お客様にとびきりの笑顔をお届けしたい

広島県竹原市は、古くから瀬戸内地方の交通の要衝として、また製塩業を基盤として繁栄しました。
当時をしのぶ歴史的建造物が多く残る町並み保存地区の一角に、『ほり川』はあります。
ほり川は、大正8年の創業以来90余年の歴史を持つ老舗の醤油醸造元でもあり、
お好み焼店は築200年を超える醤油蔵を一部改装して始まりました。
お好み焼は醤油作りと同じく、味の基本を守りつつも、ニーズに応えて常に進化します。
広島県広島市内で食べられる『お好み焼』とはひと味違う、ふんわり焼き上げたやさしい味が特長です。
お客様に美味しい笑顔が届けられる様、一枚一枚、まごころを込めて焼いています。